REGIÓN: Lunlunta, Mendoza, Argentina.
VARIETAL: 100% Chenin.
BARRICAS | CRIANZA: Sin paso por barrica.
Prensado directo con racimos enteros. Desborre a 8 °C durante 3 días.
Fermentación con levaduras seleccionadas, detenida por frío a 8 °C para conservar azúcares naturales.
NARIZ | VISTA | BOCA
- Aroma: predominan notas de frutas de primera estación como melocotón y damasco, acompañadas por hierbas aromáticas frescas y delicados matices cítricos a pomelo.
- Color: amarillo verdoso brillante.
- Sabor: entrada dulce y envolvente, en perfecto equilibrio con la acidez natural. De textura untuosa, con buen volumen en boca y final persistente que define su carácter.
MARIDAJE: Quesos suaves y semiduros, postres frutales, cocina especiada suave, platos agridulces y frutas frescas.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%.
